【マツコの知らない世界】味噌汁 レシピまとめ!新3種の神器って何?

  • 2020年10月27日
  • 2020年10月27日
  • グルメ

今回は、「マツコの知らない世界」の味噌汁レシピをまとめてご紹介します!

2020年10月27日(火)放送の「マツコの知らない世界」は元厚労省のたけうち和久さんが紹介する、味噌汁!

どんな味噌汁があるのか、今から楽しみです♪

また味噌とマッチする秘薬味も紹介されるということで、どんな薬味なのか気になります〜

ということで今回は、「マツコの知らない世界」の味噌汁レシピまとめと、マル秘の薬味・新3種の神器について、たけうち和久さんの簡単なプロフィールまで詳しくご紹介しますね♪

【マツコの知らない世界】味噌汁 レシピまとめ!

ではさっそくですが、「マツコの知らない世界」の味噌汁レシピをまとめてご紹介しますね。

奥様の選ぶ味噌汁ベスト3と娘さんの選ぶ味噌汁ベスト3をまずは紹介されていました!

妻の選ぶ味噌汁ベスト3

まずは奥様が選んだ味噌汁ベスト3がこちら!

1 ソーセージ・トマト・ほうれん草・ネギ
2 あさり・セロリ・たけのこ
3 アルゼンチン赤海老・豚肉・パクチー

奥様は「普通の味噌汁が飲みたい」と言われるそうですが(笑)

3位の味噌汁は、タイ料理が食べたい時におすすめだそうです!

また、2位の味噌汁は、あさりとセロリの組み合わせがかなり合うとか。

そして、1位の味噌汁はソーセージのだしが出ていて美味しい、ということでした♪

さらに、粉チーズとオリーブオイルをいれると、イタリアンのように楽しめるそうですよ!

娘の選ぶ味噌汁ベスト3

続いては、娘さんが選ぶ味噌汁ベスト3です!

こちら

1 かぼちゃ・さつまいも・コーン
2 ソーセージ・アスパラ・ゆで卵・とろけるチーズ
3 海老グラタン

でした!

3位の海老グラタンは、冷凍食品をチンして味噌汁をかけるだけ。

簡単ですね。

1位は定番に近いですね、子どもが喜ぶ甘めの味噌汁でした♪

ちなみに、コーンは最後にいれてひと煮立ちさせるだけ、というのがポイントです。

イタリア風味噌汁

まず1つめは「イタリア風味噌汁」です!

トマトとソーセージが入っていたので、これかなと予想。

 

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ボンジョルノ🇮🇹 昨晩ミラノの友人と話して考案した「#イタリア風味噌汁」を試作。 玉ねぎ、アスパラ、エリンギ、プチトマト、ウインナーをベースに、#モツァレラチーズ を入れ、最後に#オリーブオイル を垂らす。 トドメに#茹で卵のスライス も乗せると最高にリッチな一品が仕上がりました。 特にモツァレラと味噌の相性が抜群✨茹で卵が汁を吸ってこれまた良い。 新しい味噌汁、おすすめです👏 #たけうち和久 #武内和久 #ミソシラー #味噌汁 #みそ汁

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材料と作り方はこちら!

【材料】
玉ねぎ
アスパラ、
エリンギ、
プチトマト、
ウインナー
【作り方】
上記をベースに、モツァレラチーズ を入れ、最後にオリーブオイル を垂らす。
最後に茹で卵のスライス も乗せる

このレシピは、味噌とモツァレラチーズの相性がとってもいいということなです。

お味噌汁にチーズ?と思いますが、どうやら美味しいみたい。

試してみる価値はありますね♪

黄金のれんこん味噌汁

続いては、れんこんの味噌汁!

「マツコの知らない世界」ではすりおろしれんこんを使っていたのですが、これかな?と思って、予想しました。

 

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【黄金のれんこん味噌汁】 冬に最高、#トロトロ の#れんこん味噌汁 。 濃い目の出汁と辛めの味噌がおすすめ。 ホクホクで温まります。 #マツコの知らない世界 でも登場予定です! #たけうち和久 #武内和久 #みそ汁 #味噌汁 #ミソシラー #マツコの知らない世界 #10月27日 #マツコの知らない世界で紹介 #マツコデラックス #マツコ #味噌汁 #味噌汁好き #みそ汁 #みそ汁はおかずです #れんこん味噌汁 #れんこん料理 #黒木農園 #茅乃舎 #佐賀れんこん #白石れんこん #パパの料理 #朝ごはん大事 #朝ごはん作り #福岡大好き #ツルみそ

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材料やレシピはこちら

【材料】
れんこん
濃い目の出汁
辛めの味噌

濃いめのだしと辛めの味噌がポイントのようですね。

そして、このれんこん味噌汁につかっているれんこんは「白石れんこん」というれんこんのようです。

佐賀白石のれんこんだそうで、たけうち和久さん、具材にもこだわっているのがわかります。

ちなみに、こちらのれんこんも通販でも買えますよ♪

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佐賀県白石町は、日本有数のレンコンの産地。

土が柔らかく滋養に富んでいるので、おいしいレンコンができると評判なんです。

テレビ「青空レストラン」などでも取材されているそう!

これも気になります〜

雲丹豚味噌汁

これはなかなか豪華な味噌汁ですよ!

材料やレシピはこちら

【材料】
豚しゃぶ肉
水菜
ほうれん草
粒うに

うにの入った味噌汁なんて、贅沢!

瓶詰めのうにを使っているらしいですが、ちょっと贅沢したいときに良さそうです♪

だし薫る里芋味噌汁

 

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【だし薫る里芋味噌汁】 朝は炭水化物取らなくても、#味噌汁でほっこり です。 冷蔵庫にあった#里芋の煮物 、#ほうれん草 #ねぎ で、#朝から食べ応えあり 。 やっぱり#味噌汁はおかずです 。 家族採点4/5 #たけうち和久 #武内和久 #みそ汁 #味噌汁 #ミソシラー #マツコの知らない世界 #10月27日 #マツコの知らない世界で紹介した味噌汁 #マツコデラックス #マツコ #マツコの好きな味噌汁 #味噌汁 #味噌汁好き #みそ汁 #みそ汁はおかずです #鶴味噌 #黒木農園 #茅乃舎 #佐賀れんこん #白石れんこん #パパの料理 #朝ごはん大事 #朝ごはん作り #福岡大好き #ツルみそ

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【材料】
里芋の煮物
ほうれん草
ねぎ

なんと、里芋の煮物を入れています。

リメイクですね!

残り物を味噌汁に入れてしまうなんて、斬新です。

同じ味を食べたくない人にピッタリですね♪

タンパクニラ玉味噌汁

 

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【タンパクニラ玉味噌汁】 #炭水化物なしの朝ごはん には味噌汁が最高です。 #ゆで卵 #豚しゃぶ肉 #にら #えのき で実に豊かな朝ごはん。 最近ハマりすぎている#名島屋のだし の袋の中身を最後にイン!することで、#とてつもない 出汁ご楽しめます。本当にオススメ。 家族採点4.5/5 #たけうち和久 #武内和久 #みそ汁 #味噌汁 #ミソシラー #マツコの知らない世界 #10月27日 #マツコの知らない世界で紹介 #マツコデラックス #マツコ #マツコの好きな味噌汁 #味噌汁 #味噌汁好き #みそ汁 #みそ汁はおかずです #名島屋 #茅乃舎 #パパの料理 #朝ごはん大事 #朝ごはん作り #福岡大好き #ツルみそ

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【材料】
ゆで卵
豚しゃぶ肉
にら
えのき
【レシピ】
「名島屋のだし」の袋の中身を最後にインすると、とてつもない 出汁が楽しめる

これは栄養満点の味噌汁ですね。

タンパク質もりもり!

濃厚で美味しそう〜

里芋味噌汁

材料やレシピはこちら

【材料】
さといも
人参
小松菜
牛肉

豚汁ならぬ牛汁ですね!

これも豪華だし、おかずになりそうな味噌汁。

彩りも栄養も良さそうで、身体に良さそうです!

あさりバター帆立味噌汁

 

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【あさりバター帆立味噌汁】 最近は頻繁に見かけない#あさり をスーパーでゲットし、定番の。 #帆立 と#バター を加えて濃厚な香りに。#セロリ はもちろんマストだ。 #鯖の塩焼き も焼いて、朝から#シーフード祭り だ。 家族採点3.5/5 バターは朝から要らん、と😢 #たけうち和久 #武内和久 #みそ汁 #味噌汁 #ミソシラー #マツコの知らない世界 #10月27日 #マツコの知らない世界で紹介 #マツコデラックス #マツコ #マツコの好きな味噌汁 #味噌汁 #味噌汁好き #みそ汁 #みそ汁はおかずです #名島屋 #茅乃舎 #パパの料理 #朝ごはん大事 #朝ごはん作り #福岡大好き #ツルみそ

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材料やレシピはこちら

【材料】
あさり
ホタテ
バター
セロリ

これは、間違いなく美味しいですよね。

ホタテとバターの組み合わせ!

そしてセロリはマストらしですよ。

これ、気になります!!

マツコも愛する?れんこん味噌汁

 

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【マツコも愛する?れんこん味噌汁】 #名島屋のだし をベースに鉄板の#れんこん の味噌汁。敢えて#具はなし 。#温まる 。#ハフハフ です。 れんこんは#佐賀白石レンコン 。#黒木農園 さんの最高のれんこん。味噌は#柳川 #鶴味噌 さんです。 #マツコの知らない世界で紹介 されるのか?今晩お楽しみに✨ 家族の採点4/5「具があってもいい」 #たけうち和久 #武内和久 #みそ汁 #味噌汁 #ミソシラー #マツコの知らない世界 #10月27日 #マツコの知らない世界で紹介 #マツコデラックス #マツコ #マツコの好きな味噌汁 #味噌汁 #味噌汁好き #みそ汁 #みそ汁はおかずです #名島屋 #れんこん味噌汁 #黒木農園 #れんこん #パパの料理 #朝ごはん大事 #朝ごはん作り #福岡大好き #ツルみそ

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材料やレシピはこちら

【材料】
「名島屋のだし」ベース
れんこん

これは、名前に「マツコ」が入っているので、紹介されるのでは・・・(笑)

あえて具材を入れない味噌汁だそうです。

となると、味噌の味も大切になりますよね。

味噌はツルミソということなので、こちらかな

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れんこんは「佐賀白石れんこん」なので、こちらかな

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れんこん 無農薬 2キロ 白石レンコン 自然農法栽培蓮根
価格:3980円(税込、送料無料) (2020/10/27時点)

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素材の味をたのしむ味噌汁だからこそ、その素材が大切なんですね〜

【マツコの知らない世界】「新3種の神器」ってなに?

「マツコの知らない世界」では、味噌とマッチする秘薬味も紹介されるそう。

うーん、どんな薬味なのか気になりますよね。

薬味といえば・・・

ネギ
ごま

くらいしか思いつきません!

 

たけうち和久さんが紹介された薬味「新・3種の神器」はこちら

梅干し
トマト
からあげ

でした!

からあげ・・・意外でした!

梅干しは、マツコさんがチャレンジしていましたが、軽く混ぜたくらいが美味しい、ということでした。

また違った味を楽しめるそうです。

また、からあげも美味しいそうですよ!

こちらもマツコさんが食べて、イケるということでした♪

たけうち和久さんは、残り物のからあげを入れるといいですね、と言われていましたね。

【マツコの知らない世界】たけうち和久プロフィール

武内 和久(たけうち かずひさ)

生年月日:1971年4月19日
高校:久留米大学附設高校
大学:東京大学法学部
経歴:日本の元厚生労働官僚、ONE・福岡株式会社 代表取締役、医療法人、社会福祉法人、企業の顧問多数

たけうち和久さんは、東京大学卒業の元厚労省官僚です。

ですが、いまはミソシラーでもあります!

ご家族ですが、たけうち和久さんは結婚されていて、娘さんがいらっしゃるそう。

もう4歳になるのかな?

お顔はみえませんが、きっと可愛い娘さんですよね♪

まとめ

ということで今日は、「マツコの知らない世界」の味噌汁レシピまとめと、マル秘の薬味について、たけうち和久さんの簡単なプロフィールまで詳しくご紹介しました!

番組では、奥様の選ぶ味噌汁ベスト3や娘さんの選ぶ味噌汁ベスト3が紹介されていましたね。

どれも美味しそうで、家でも作ってみたいと思いました♪

また、新3種の神器はなんと、梅干しとトマトとからあげ!

トマトはなんとなくわかりますが、梅干しとからあげには驚きました〜

でも、夕飯のからあげが余ってしまったときに、翌朝チャレンジしてみようかなと思いました♪